NAGYOSY GERŐ
– Az új koronavírus miatti korlátozások idején volt valami változás a keresletben?
– Az eladások nőttek. Jelen pillanatban nem tudunk annyi árut termelni, mint amennyit a megrendelők szeretnének, de igyekszünk minden lehetőt megtenni, hogy mindenkinek minőségi termékeket tudjunk biztosítani.
– Van olyan termék, amelynek az ára csökkent a tavalyihoz képest?
– Igen, például a káposzta ára a tavalyihoz képest több mint 40%-kal kisebb. Akkor valamivel 3 lej fölött volt kilója, idén csak 1,5 lej. De az is igaz, hogy idén olcsóbban tudtam megvenni a szükséges magokat, mint tavaly.
– Volt a valamilyen változás a termelői piacokon az elmúlt időszakban?
– A szabadpiaci árakat minden nap figyelemmel kísérjük. Szerintem a piacon egyre nehezebb lesz az eladás, mivel az árak folyamatosan csökkennek a vevők számával együtt. Vannak jó napok, de vannak rosszak is.
– A járványhelyzet hogyan befolyásolta a munkátokat?
– Amikor érvénybe léptek a különféle szigorítások, az Országos Állategészségügyi és Élelmiszerbiztonsági Hatóság kétszer is járt nálunk, és ellenőrizte, hogy betartjuk-e a szabályokat. A termékeket nem volt szabad elküldeni, amíg meg nem kaptuk tőlük erre az engedélyt. A társulaton belül próbáltuk kerülni a „felesleges” találkozásokat, mert csak mi ügyelhetünk a saját egészségünkre. Próbáltam mindig ugyanazokkal a személyekkel dolgozni; a kötelező távolságot mindig betartottuk, illetve végig kesztyűben és maszkban dolgoztunk.
– Voltak valamiféle problémák az elmúlt hetekben?
– Az eladásokkal nem voltak gondok. Viszont a társulaton belül volt, amikor nem értettünk egyet valamilyen kérdésben. De végül csak közös nevezőre jutottunk, s mindent úgy csináltunk, hogy mindenkinek jó legyen. Másfelől, a mezőgazdaság három legnagyobb ellensége az a jég, a sok eső illetve a szárazság. A május végi jég váratlanul ért, a káposztát csúnyán elverte.
– Valamilyen tanácsot tudsz-e adni a termelőknek?
– Én csak azt tudom ajánlani, hogy társuljanak, mert jobb és biztonságosabb, mint a piac. Az én helyzetem is 2017 óta változott jó irányba: több az eladásom, kevesebb a fáradozás. Nem kell folyamatosan éjszakázni, megvannak a biztos megrendelők, s már az év elején tudod, hogy abban az évben mire lesz szükség, mit fognak felvásárolni tőled, és úgy végzed a dolgod.
– Változhat a különféle termékek ára a jövőben? Lesz drágulás?
– A szabadpiacon az árak változhatnak, akár drasztikusan is. De a nagyáruházak az árakat akár 1–2 évre előre is kiszámítják, leszögezik. Megvannak a termelők, tudják, kitől mit vesznek és milyen árban. Így az árak csak az év periódusától függenek, azaz attól, hogy épp minek van az idénye.
– Vannak olyan termékek, amelyeket a piacon el tudsz adni, de a nagyáruházak nem kérnek belőle?
– Igen, például a piros hosszú retek és a fehér retek. A piacon megbolondultak az emberek értük, de a nagyáruházaknak nem kell belőle. Utóbbiaknál a káposzta, krumpli, saláta illetve sütőtök megy a legjobban, amire viszont nagyon ügyelni kell, az a csomagolás, illetve, hogy pontosan le kell mérni mindent. A nagyáruház nem nézi el, ha nem csomagolod be a terméket úgy, ahogy kéri, illetve ha nincs lemérve minden pontosan. Néha ez a legnehezebb munka…
Fotók: Németi József illetve a Kis-Szamos Menti Mezőgazdasági Szövetkezet Facebook-oldala
